生ハムを作る！
2015年 03月 07日
出来た～～～～～～～!!
って、ちょっと興奮したよ。
ネットやら何やらで、
あれこれ検索して悩みつつ・・・・
いつものお肉屋さんで、素性のしれた豚ロース肉を一キロ。
去年の１２月初旬に仕込んだから、約二ヶ月。
味見もしないで、お友だちんちの飲み会に持って行きました！
大好評やってん～～～～。えへっ。
手順と言えば簡単なこと。
こうして漬け込み液を作って・・・・
こいつと一緒に漬け込むのん。
あとは、ピチットシートにくるんで、
冷蔵庫でひたすらネンネしてもらう。
途中で腐ってきて、捨てた人もいるらしいから、
ほんま、嬉しいわ～！
大切なのは
愛かな？
な～んちゃって。
by yokokaren
| 2015-03-07 15:33
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