生ハムを作る！

出来た～～～～～～～!!

って、ちょっと興奮したよ。

ネットやら何やらで、
あれこれ検索して悩みつつ・・・・

いつものお肉屋さんで、素性のしれた豚ロース肉を一キロ。
去年の１２月初旬に仕込んだから、約二ヶ月。

味見もしないで、お友だちんちの飲み会に持って行きました！
大好評やってん～～～～。えへっ。


手順と言えば簡単なこと。
こうして漬け込み液を作って・・・・


こいつと一緒に漬け込むのん。


あとは、ピチットシートにくるんで、
冷蔵庫でひたすらネンネしてもらう。
途中で腐ってきて、捨てた人もいるらしいから、
ほんま、嬉しいわ～！

大切なのは

愛かな？

な～んちゃって。